|
 כשהם הגיעו אל החיך שלנו, הם הצליחו בלי מאמץ רב להפעיל את הבלוטות, לשחרר מיצים, לעורר את החושים ולפתח כמיהה עמוקה ל...עוד....
כשהם הסתיימו אחרי ההסתערות הבלתי מרוסנת, העיניים נצצו, הבטן עמדה להתפקע ואנחנו פיללנו לפעם הבאה בה הקערה תהיה שוב עמוסה.
במטבח של מגעים כמעט תמיד משהו סיים זה עתה להתבשל או להתחסל.
זהו אוסף של מתכונים שנהגו תוך כדי עבודה או התקבלו אחרי תשואות רמות של מבדקי החיך והטעם.
אתם מוזמנים לנסות, ליהנות ולכתוב לנו אם התגלו שגיאות.
בתאבון !
שפע אור והרבה אהבה,
עוגת מצות לפסח
עוגת מצות חלומית לכבוד החג. אנחנו ערבים לטעם אבל פחות לבריאות :-)
| |
| תה תפוז תוצרת בית
לא מזמן סיפרה לי חברה שהיא שתתה תה תפוז, ריחני, מחמם ו... תוצרת בית.
אני שאוהבת תוצרת בית שאלתי מיד: איך עושים ?
מה שיצא הוא משקה מחמם ומעורר שיכול להפוך סתם ערב לערב מיוחד.
| |
| לחם שאור
השלב הבא באפיית לחם הוא הכנת לחם ממחמצת שאור.
טעם מיוחד בתהליך הכנה טבעי לחלוטין.
מיוחד ודורש מעט יותר מאמץ מלחם רגיל.
| |
| סלט עשבי תיבול וענבים ירוקים
כמה פשוט ככה טעים. עשבים ירוקים עם ענבים ירוקים.
אימצנו את הסלט, מסתבר שהממציא ראוי לכתר :-)
אז הנה, קבלו את הירוקים הפשוטים שמזכירים כמה שהטבע שלנו מהמם.
| |
| לחמניות מתוקות
באחת הפגישות שלנו הגיעה טל אוחזת בשקית ניילון שעטפה גבעות בלתי מזוהות. בין נשימה לנשימה סיפרה שבילתה את הבוקר בבישול ובאפייה והייתה חייבת להביא לי לטעום מהלחמניות שזה עתה אפתה. אני, בדיוק סיימתי לנשנש
| |
| לחם ביתי
די מהר גילינו שאפיית לחם זה ממש לא סיפור מהסרטים ושבסך הכול, בהשוואה לאפיית עוגות, זה גם לא מדע מדויק. אפשר לשחק עם החומרים ולגוון עם התוספים ובסוף לקבל שני כיכרות לחם גאים.
| |
| דייסת קווקר מחממת וטעימה
לא פעם המילה דייסה מעלה בנו זיכרונות לא נעימים מימי הילדות המוקדמת, הגן או הצבא. ריח החלב, הדלילות ותפלות הטעם נזכרים בפינות התודעה.
אבל אפשר גם אחרת.... כפי שתראו מיד.
| |
| מתכונים עם הוד מעלתה: ' הקינואה'
לגברת קינואה יכולת מופלאה לספוג טעמים שונים, קלה בבישול, משחררת ארומה אגוזית שמעשירה גם רטבים ומרקים, נוחה לעבודה ומאפשרת עיצוב צלחות לתפארת. בקיצור, מה עוד לא נאמר על הגברת. ..
| |
|
|
אהבת את המתכונים האלה?
הירשם עכשיו למגזין מגעים ותקבל את המתכונים החדשים ישירות לתיבה שלך. כן, נספר לך גם על קורסים, סדנאות ומבצעים שהם רק לחברים. לא, לעולם לא נמסור את הפרטים שלך לשום גורם. פשוט לחץ כאן להצטרפות למנויי מגזין מגעים.
|
